鮮食玉米，美味又健康——吉林省陸路雪食品有限公司
發布時間：
2023-07-31 18:14
鮮食玉米是指在乳熟期采摘新鮮果穗，供食用的嫩玉米，和普通玉米相比，它具有甜、糯、嫩、香等特殊風味，含有適當的能量，充足的膳食纖維、維生素、花青素、微量元素、多種氨基酸等，營養豐富全面而又低熱量，是現代都市人青睞的食品。鮮食玉米種類比較多，鮮食玉米從品質類型上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等;從籽粒顏色上分有黑色、紫色、黃色、白色、雙色（黃白、紫白）等，另有粒用、打漿用、筍用等專用型品種。究竟哪種好吃，各有什么特色，哪種適合您呢？——吉林省陸路雪食品有限公司 速凍粘玉米 鮮食玉米 陸路雪粘玉米 吉林省鮮食玉米 東北粘玉米
1、甜玉米：甜玉米起源于美洲大陸，現代甜玉米是歐美等發達國家的主要蔬菜之一。甜玉米又可以分為普甜、加強甜、超甜玉米三類，超甜玉米含糖量最高，可溶性糖可達20%以上。通過品種改良，目前，作為鮮穗食用的基本上是超甜玉米，少數加強甜玉米。超甜玉米的口感甘甜而鮮嫩多漿、脆爽，有黃、白、黃白雙色、紫黑色等，可以蒸煮、配菜、煲湯等。水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，它的主要特點是青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，像水果一樣，也有人稱它是“爆漿玉米”。目前，以乳白色的為多。有公司將這種水果玉米，做成真空包裝，開袋即食，帶出門很方便。甜玉米玉米粒中，雖然富含水溶性糖，但淀粉含量很低，水分和粗纖維含量高，熱量低，100克甜玉米的能量是72千卡，比普通嫩玉米和糯玉米都低，血糖高的人也是可以吃甜玉米的，但要適量，一般一次可以250克左右的一根。——吉林省陸路雪食品有限公司 速凍粘玉米 鮮食玉米 陸路雪粘玉米 吉林省鮮食玉米 東北粘玉米
2、糯玉米：糯玉米起源于我國，生產和消費也主要是在我們國家。糯玉米籽粒中的淀粉主要是支鏈淀粉，蒸煮以后香甜軟糯、有嚼勁，皮薄無渣，有白、紫、紫白雙色、紫黑色、黃色等，家庭主要用于蒸煮。糯玉米水溶性蛋白、含糖量和鹽溶性蛋白含量較高，并含有大量的維生素E、B1、B2、C、肌醇、膽堿和礦質元素。尤其是紫黑色糯玉米，花青素含量很高，是其中的特色品種。糯玉米淀粉含量高，水分含量比甜玉米低，熱量高于甜玉米。
3、甜糯玉米：糯加甜型玉米，甜質和糯質成分重組創制的新類型。往往一個玉米棒子上有甜型玉米粒也有糯型玉米粒，聚合了甜、糯兩種品種特點，有白、紫、紫白雙色、紫黑色、黃色等，家庭主要用于蒸煮。——吉林省陸路雪食品有限公司 速凍粘玉米 鮮食玉米 陸路雪粘玉米 吉林省鮮食玉米 東北粘玉米
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