豆制品機械的創(chuàng)新與升級及發(fā)展方向
發(fā)布時間：
2023/10/31
進入以來，我國豆制品機械水平和企業(yè)自主研發(fā)水平不斷提高，自主設計開發(fā)的機械不斷涌現(xiàn)，重大裝備國產化能力和核心技術不斷加強。針對目前豆制品設備升級的亮點、豆制品機械的需求現(xiàn)狀、豆制品設備的創(chuàng)新思維等話題，小編收集整理了一些，希望能為豆制品機械的創(chuàng)新升級提供一些方向性的參考，從而為讀者提供一些信息。 一、成套設備是主流，但不是唯1的采購標準。，由于消費者對品牌和質量的需求不斷升級，以及地方監(jiān)管部門對小作坊的管理越來越嚴格，豆制品正在向大型企業(yè)集中。基于這一趨勢，成套豆制品機械成為豆制品企業(yè)采購的主流。同時企業(yè)對豆制品成套設備的技術要求也在不斷提高！比如企業(yè)在為豆制品選擇成套設備時，要考慮的關鍵不僅要看每天的大豆加工量，還要看設備的自動化程度、操作的難易程度以及工藝是否銜接好。 二、節(jié)能省工逐漸成為買家的目標。在我國節(jié)能減排、環(huán)保升級要求日益嚴格的背景下，傳統(tǒng)豆制品行業(yè)節(jié)能減排成為企業(yè)面臨的生存問題，綠色、低碳、可持續(xù)發(fā)展成為傳統(tǒng)豆制品加工的必由之路。因此，在購買設備時，除了要求豆制品機械達到標準實現(xiàn)傳統(tǒng)豆制品的現(xiàn)代化加工，幫助豆制品企業(yè)實現(xiàn)自動化、機械化和當前加工的規(guī)模化發(fā)展，節(jié)能省工之外，也逐漸成為購買者的。三、越來越多的新包裝設備將出現(xiàn)在。如小包裝、可微波加熱包裝、便攜包裝；比如適合餐飲渠道的包裝；例如，對滿足消費者食品的材料進行更的包裝；比如突出企業(yè)品牌個性的包裝；比如更具環(huán)保理念的包裝等。未來隨著智能消費模式和移動互聯(lián)網和普及，生活方式的改變將加速消費結構的改變和升級。消費者在選擇豆制品時，除了品牌溯源、質量溯源、多樣化、個性化、時尚化等因素外，還會為豆制品的發(fā)展和包裝創(chuàng)新做出貢獻。在這個過程中，將出現(xiàn)越來越多的豆制品包裝設備、材料及相關企業(yè)，通過挑戰(zhàn)，探索發(fā)展。經過的發(fā)展，目前當各類大豆產品已經實現(xiàn)規(guī)模化、產業(yè)化，如仿生素肉成型機、節(jié)能豆腐生產線、超高溫殺菌設備、熟漿生產線、真空包裝設備等。與日本等技術先進國家相比，我國大豆食品生產技術水平不存在差距，豆制品機械研發(fā)仍在加速。
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